Sastojci za paradajz kuvan u krčko keramičkoj posudi
10 velikih paradajza
• 1 ravna kašičica soli
• 1⁄2 kašičice šećera
Paradajz operite, očistite od peteljki i sameljite
u mašini za mlevenje paradajza, u mašini za mlevenje
mesa, blenderu ili u sokovniku (prethodno ogulite
paradajz tako što ćete ga preliti vrućom vodom kako
bi se kožica lakše skinula). Dobijeni sok sipajte u
keramičku posudu Super Krčka, dodajte so i šećer i
krčkajte na poziciji LOW 6 do 8 sati. Pripremite
staklene flaše tako što ćete ih u rerni zagrejati na
100°C 10 minuta. Po završetku kuvanja vruć paradajz
sok procedite i sipajte u pasterizovane staklene flaše .