Colossus aparat za palačinke
250 g svežeg sira,
• obrano mleko
• 100 g kisele pavlake
• 1 slatka paprika
• 8 cherry paradajza
• vlašac ( listovi)
• so
• sveže mleveni biber
• čili u prahu
• 100 g ćurećih prsa
Sastojci za smesu
za palačinke:
150 g pšeničnog brašna
• 2 jaja
• 2.5 dl punomasnog mleka
• 1 kašičica prašaka za pecivo
• 1 prstohvat so
• 1 vezica blitve
Blitvu očistiti, oprati i kratko blanširati. Ohladiti pod mlazom
hladne vode, jako sitno naseckati ili izmiksati u kašu. Izmešati sve
sastojke za palačinke pa umešati blitvu i ostaviti u frižideru na
pola sata. Za to vreme napraviti nadev. Izmešati sir i pavlaku u
kremastu smesu. Naseckati papriku i paradajz, dodati ih u sir i
začiniti po želji pa staviti nadev da se hladi. Nadev možete napraviti
i ranije da se sastojci bolje prožmu. Ispeći palačinke i pustiti ih da
se ohlade. Kada su se ohladile, namazati nadev preko pola palačinke,
na svaku palačinku staviti jednu šnitu ćureće i zarolamo. Kada su
rolnice gotove, stavite ih u frižider da se stegnu. Kada se stegnu
isecite ih i možete ih poslužiti poslužiti.